27 Ekim 1998 doğumlu Mustafa Eren Akpınar, Kocaeli Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölümü'nden 2020 yılında mezun olmuştur. Aynı yıl İstanbul Aydın Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Gazetecilik Anabilim Dalı'nda yüksek lisans kabulü almıştır. Aynı bölümde yüksek lisans eğitimini ise Haziran 2022'de tamamlayarak Yüksek Lisans mezunu olmuştur. Eylül 2023'te ise İkinci Üniversite kapsamında Anadolu Üniversitesi'nde Halkla İlişkiler ve Reklamcılık lisans bölümünde eğitime başlamıştır.
Mustafa Eren Akpınar şu an ise ağırlıklı olarak Sosyal Medya Çalışmaları, Toplumsal Cinsiyet Çalışmaları, Dijital İletişim, İletişim Çalışmaları ile Gazetecilik ve Medya Çalışmaları alanlarında araştırma yapmaktadır.